Über uns

Am Rande der Schwäbischen Alb in der südöstlichen Ecke des Landkreises Esslingen liegt Neidlingen, das mit ca. 20.000 Kirschbäumen zu einer der größten "Kirschenanbaugemeinden" im Land gehört.

Hier finden Sie unsere Edelbrand-Brennerei, die 2007 in
1. Generation neu eingerichtet wurde. Die Streuobstwiesen und Anlagen, bestehend aus Obstbäumen mit Äpfeln, Birnen, Süß-
und Sauerkirschen, Zwetschgen, Mirabellen und Quitten, bilden auf ca. 5 Ha. Fläche die Grundlage unseres Betriebes.

Für unsere Brände und Liköre verwenden wir hauptsächlich Obst von eigenen Streuobstwiesen und Anlagen.

Unser Schwerpunkt liegt im Verkauf von Tafelkirschen (Mitte Juni – Mitte Juli) und in der Verarbeitung eigener Früchte zum Destillat. Mit über 20 verschiedenen Bränden und Likören runden wir unser Sortiment ab.

Mit der notwendigen Pflege und Sorgfalt unserer Obstbäume schaffen wir die Grundvoraussetzung, um qualitativ hochwertiges und vollreifes Obst zu ernten.
Eine gewissenhafte und saubere Verarbeitung dieser selbstgewonnen Früchte ist die Grundlage für ein hochwertiges Destillat.

Jeder einzelne Arbeitsschritt der Destillation verlangt Geduld und ein gewisses Fingerspitzengefühl.
Wir verwenden nur vollreife Früchte und schauen auf ein zügiges Abbrennen unserer Maische. Wir achten bei jedem Brennvorgang besonders auf die Trennung von Vor- Mittel- und Nachlauf, eine langsame Herstellungsart, die gerade deshalb hohe Qualitäten hervorbringt.

Der Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. hat unsere Arbeit mit einigen Auszeichnungen geehrt.

In unserem Verkaufsraum erhalten Sie Edelbrände, Liköre, Schwäbischen Gin, Spirituosen, alkoholfreien Birnensecco und Säfte.

Saisonal verkaufen wir: Kirschen, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen, Apfelmost, Birnenmost.

Bag-in-Box: 
Die clevere Lösung - Ihr Obst wird von uns gepresst und der frisch gewonnene Saft wird erwärmt und direkt in Bag-in-Box - Verpackungen zu jeweils 5 Litern abgefüllt.
Natürlich bekommen Sie bei uns auch unsere eigenen Säfte komplett in Bag-in-Box zu jeweils 5 Liter. 

Hauseigene Brennerei

Lohnmosterei

Brennereiführungen auf Anfrage

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